Как сделать своими руками фонтан на участке?
В этой статье кратко и понятно описывается создание фонтана на вашем дачном участке своими руками.
Как организовать парковку во дворе на законных основаниях?
Во многих районах Петербурга, как в центре, так и в спальных кварталах, невероятно трудно найти...
Изготовление двери своими руками!
На сегодняшний день существует огромное количество разнообра...
Входные двери
Необходимо позаботиться о входных дверях, они должны быть бе...

Бизнес план: пельмени.

Думаю, никому не надо рассказывать, почему так популярен фаст-фуд. При скоростном течении времени некогда долго ждать обеда, еще чаще некогда готовить. А чем хороши пельмени?

Видео

Бизнес план: пельмени.

Это хорошо известное блюдо из книги о здоровой пище, готовится еще быстрее, чем заморский фаст-фуд. Но без вредных недостатков последнего. Бизнес план производства пельменей основан на необходимости превратить давно известное и любимое многими блюдо в полуфабрикат, которое легко приготовить. Пельмени – это универсальная горячая пища, подходящая для любой категории потребителя. Особенно актуально это блюдо зимой, когда необходимо потреблять много калорий для борьбы с холодом, и нет полезных овощей и фруктов. Но изготовление пельменей – довольно трудоемкий процесс. И занятой городской житель не может тратить столько времени на лепку пельменей, какими вкусными бы они не были.
Если при помощи ваших пельменей любая, даже самая занятая, бизнес-леди будет выглядеть замечательной хозяйкой, моментально приготовившая яство, то свой бизнес план по производству пельменей вы составляли не зря. Пельменный бизнес может быть дополнительным бонусом для продавцов мяса. Из непроданной за день и потерявшей товарный вид свинины и говядины можно изготовить пельмени и продать с большей выгодой. В таком случае бизнес план по производству пельменей будет частью большого бизнеса.
Посмотрев на количество и качество полуфабрикатов, предложенных сегодня магазинами, можно сделать мониторинг продукции, выпускаемой вашими потенциальными конкурентами. Составьте бизнес план производства пельменей, в котором предложите больший объем готовой продукции при низких ценах, оригинальную рецептуру или высочайшее качество за более высокую стоимость, которую сможет заплатить среднестатистический посетитель магазина.
Самый интересный пункт бизнес плана производства пельменей – инвестиции. Вам необходимо арендовать помещение. Можно не самое дорогое, но обязательно в нем должны быть проточная вода, канализация, вентиляция. Производство продуктов питания можно вести только с разрешения СЭС. Поэтому ваше помещение должно соответствовать всем санитарным нормам. Следующая важная статья бизнес плана по производству пельменей – оборудование. Конечно, можно лепить вручную, но в этом случае больших объемов не будет никогда. В любом случае необходима огромная морозильная камера, линия упаковки (минимум 10 тыс. долларов). Следует заметить, что недорогое оборудование мощностью 50-250 кг в час отечественного или китайского производства вполне приличного качества. Отличного качества немецкое оборудование, но гораздо дороже. Перед составлением бизнес плана производства пельменей определитесь, какие объемы можно реально продать, и тогда можно будет сделать вывод о мощности оборудования. Чтобы уверенно занять нишу на этом рынке, необходимо зарегистрировать и продвигать бренд. Это удовольствие не из дешевых. Регистрация бренда обойдется от 300 до 1500 тыс. долларов. Услуги маркетолога потребуются постоянно на протяжении выпуска продукции.

Допустим, все у вас согласно вашему бизнес плану производства пельменей готово и можно приступать. В этом случае арендная плата за помещение составит не менее 300 долл. в месяц, зарплата сотрудникам 1000 долл. в месяц. Будет оптимально, если в своем бизнес плане производства пельменей вы уточните у какого именно поставщика и почем вы будет закупить сырье, особенно мясо. При возможности выйти на фермера  и покупать за 60 руб/кг – тогда себестоимость вашей продукции значительно снизится.
Если вы полностью сможете реализовать пельмени за 130 руб/кг при в объеме производства 100 кг/час, то ваши затраты, отраженные в бизнес плане производства пельменей, окупятся за месяц. Если нет – то через два-три месяца, что, в общем-то, неплохо.